Vaga de Chefe de Cozinha em Florianópolis - SC - Mateus Dorneles Raffler - ME (Disblenda Café)

Somos um local onde a comida verdadeira e saudável vem em primeiro lugar. Valorizamos a qualidade nutricional e sensorial de todos os ingredientes utilizados em nossas preparações, para fornecer uma alimentação saborosa, nutritiva e que nos faça bem.

Tens paixão pela cozinha e gostas de uma alimentação saudável e consciente? Estás motivado para fazer parte de um novo projeto, num espaço a abrir em Florianópolis? Procuras um novo desafio? Então este anúncio é para ti! Precisamos de Chefe de Cozinha, com conhecimentos e com vontade de aprender, sobre cozinha saudável, para cafeteria que será inaugurada em Florianópolis / SC. Somos um local onde a comida verdadeira e saudável vem em primeiro lugar. Valorizamos a qualidade nutricional e sensorial de todos os ingredientes utilizados em nossas preparações, para fornecer uma alimentação saborosa, nutritiva e que nos faça bem. Principais responsabilidades: • Desenvolver o menu inicial proposto; • Criar novas receitas, saudáveis e gostosas - apoiamos no que for necessário; • Execução do menu e produtos do expositor, de acordo com fichas técnicas previamente elaboradas; • Criação e execução de pratos de almoço do dia, tendo em conta os alimentos disponíveis; • Empratamento e decoração dos pratos; • Efetuar o controle de qualidade dos alimentos e ingredientes; • Executar e zelar pela higiene nos trabalhos da cozinha, tais como higienização, manipulação e conservação dos alimentos; • Treinar e gerir o trabalho da equipe de cozinha. • Elaborar lista de compras; Oferecemos um salário adequado às tuas competências. formação e progressão na carreira. Apoio no que for necessário para desenvolvimento das suas competências e criações. Um ambiente de trabalho agradável, dinâmico e saudável. Se tens o perfil, a paixão e a ambição, candidata-te!

• Identificação com o conceito de comida saudável; • Perfil dedicado, dinâmico e organizado; • Iniciativa e autonomia; • Capacidade de liderança e trabalho em equipe; • Conhecimento e experiência na área.