A DuckBill foi fundada em 2016 por Rafael Naves durante uma viagem para Nova Iorque, onde conheceu alguns players que operavam com muito sucesso no segmento de cookies e cafés especiais. Em abril de 2018, o Grupo10X adquire participação na marca e inicia um arrojado plano de expansão, com a meta de atingir 500 unidades franqueadas em 5 anos, por todo Brasil e América Latina.